[Revue] Découvrez la dernière édition de Grain de sel qui concerne les systèmes alimentaires !

[Revue] Découvrez la dernière édition de Grain de sel qui concerne les systèmes alimentaires !

Notre partenaire Inter-Réseaux nous annonce la parution du dernier numéro de sa revue Grain de sel. Celui-ci a pour titre : Systèmes alimentaires, quelles contributions des partenariats producteur.rice.s et entreprises ?

Vous pouvez le consulter en ligne (PDF interactif et dynamique) : ici

Ou télécharger le PDF ici

En complément des articles d’analyse et de partage d’expériences, plusieurs contenus spécifiques ont été réalisés en lien avec le cycle Secteur privé et sont venus renforcer la dynamique d’échanges et débats :

– L’appel à portraits d’entrepreneurs et entrepreneuses de l’agroalimentaire a donné lieu à une galerie de portraits qui sera enrichie au fil du temps : ici 

– Le 1er webinaire d’Inter-réseaux destiné à explorer les différents modèles de laiteries impliquées dans la transformation du lait local et les opportunités et défis posées à chaque modèle. Un article du Grain de sel y est consacré ainsi que plusieurs capsules vidéo.

– Enfin, une interview croisée sur la question de la souveraineté alimentaire comme notion pivot des systèmes alimentaires sera prochainement mise en ligne !

Article publié dans : @fr