Food label detective workshop

Vous voulez en savoir plus sur les ingrédients et les additifs, comparer produits biologiques et conventionnels? Préparer vous vous-mêmes des produits et déguster la différence entre votre création et des produits achetés au supermarché? En collaboration avec Luxembourg Food Academy SOS Faim organise un workshop sur le décryptage des étiquettes….
Entrée GRATUITE, mais attention nombre de places limitées. Inscriptions: dre@sosfaim.org
Quand? Le mercredi 2 décembre de 18h00 à 21h00
Où? A la Kulturfabrik à Esch-sur-Alzette
Langues: Français
Instructeur: Isabelle Henschen, MSc in food science
A apporter: 1 petit récipient (tupperware)
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Soigner la planète pour nourrir les sols – conférence du célèbre couple de microbiologistes, Lydia et Claude Bourguignon

Le 23 septembre 2015, dans le cadre de l’Année internationale des Sols, nous aurons le plaisir d’accueillir au Luxembourg le célèbre couple de microbiologistes, Lydia et Claude Bourguignon, pour une conférence publique sur le rôle essentiel des sols dans le maintien de la biodiversité et la contribution à la sécurité alimentaire.

Grâce aux recherches et aux études statistiques basées sur plus de 6000 analyses de sol effectuées en Europe et dans le monde depuis 25 ans, Lydia et Claude Bourguignon ont pu définir des critères de qualité et de vocation des sols. La spécialisation qu’ils ont développée contre vents et marées est aujourd’hui consacrée par la décision de l’ONU de déclarer 2015 “Année internationale des sols” afin d’informer et de sensibiliser sur le rôle essentiel des sols dans le maintien de la biodiversité et la contribution à la sécurité alimentaire. La pression accrue qu’exerce l’homme sur les terres fait peser de nombreuses menaces sur les sols: érosion, perte de matières organiques, acidification, imperméabilisation, etc.

Le conférence publique aura lieu le mercredi 23 septembre à 19h00 à l’Athénée, salle Folmer.

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