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Défis Sud 
L’agriculture joue un rôle crucial dans la consommation totale d’eau sur terre. Ce rôle s’explique notamment par les énormes besoins de l’agriculture industrielle. L’agriculture paysanne est-elle plus économe en eau ? L’or bleu est en tous les cas au centre d’une bataille idéologique et économique, entre les partisans d’une gestion privée et les défenseurs de l’eau comme bien public commun.
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